2016年4月13日
「しろえびせんべいの日」（４月１０日）の記念日登録証授与式が富山県立山町で行われました。

「富山湾の宝石」と呼ばれるしろえびと、富山県産のお米を使った「しろえびせんべい」は富山県を代表する銘菓にして富山土産の定番です。その「しろえびせんべい」などの米菓を製造販売する日の出屋製菓産業株式会社が「しろえびせんべいの日」とした４月１０日、同社の直売所のささら屋立山本店（富山県立山町）で、記念日登録証の授与式が行われました（写真は左から加瀬代表理事。日の出屋製菓産業株式会社のマスコットキャラクター・柿兵衛。川合社長）。

式典では日本記念日協会の加瀬清志代表理事から日の出屋製菓産業株式会社の川合雅之社長に「記念日登録証」が授与されたあと、加瀬代表理事、川合社長のあいさつのあと、来賓の富山県の伍嶋二美男農林水産部長、舟橋貴之立山町町長の祝辞と続き、記念日登録を祝して鏡開きも行われました。

富山駅の売店にも「４月１０日はしろえびせんべいの日」ののぼりが立つなど、これから富山の春の風物詩のひとつになることが期待されます。さて、来年はどんな「しろえびせんべいの日」の企画が行われるのでしょうか、楽しみです。