新潟県新潟市に本社を置き、米菓を中心とした食品を製造、販売する三幸製菓株式会社が制定。かりんとうの包装形態はザク詰めタイプの商品が多かった中、同社では小分けタイプ(分包タイプ)のかりんとうを発売し、手軽で食べやすい商品を提供することでかりんとう市場の活性化を図ってきた。記念日を通じてかりんとうをより多くの人に食べてもらうのが目的。日付は5月9日を5と09として「こ(5)わ(0)け(9)」と読む語呂合わせから。