ビタミンDや食物繊維をはじめとして多くの健康成分を含む「日本きくらげ」の培養や栽培、菌床の開発や生産、販売など、「日本きくらげ」についてのさまざまな事業を手がける日本きくらげ株式会社が制定。同社の無農薬にこだわるいつでも安心、安全な「日本きくらげ」を世界の食卓に届けたいとの願いが込められている。日付は8が耳の形に似ており、きくらげは古来から「木耳」と呼ばれていたことから8が並ぶ8月8日にしたもの。