滋賀県彦根市に本社を置き「ちゃんぽん亭総本家」などを展開するドリームフーズ株式会社が制定。削り節と昆布からとる京風だしであっさりとした味が特徴の近江ちゃんぽん。「ちゃんぽん亭総本家」の原点である「麺類をかべ」で近江ちゃんぽんが生まれて2023年で60年になるのを機に、その美味しさをより多くの人に知ってもらい地域に貢献することが目的。日付は近江ちゃんぽんは野菜をたっぷりと麺の上に載せていることから、週間カレンダーで8月31日の「野菜の日」の真下にくる9月7日としたもの。